Kochen in Kirburg mit geringem CO2-Abdruck

Umweltbewußte Ernährung mit Spaß

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Nachhaltige Köstlichkeiten haben eine Gruppe von mehr als einem Dutzend Kochinteressierten ins Dorfgemeinschaftshaus in Kirburg gelockt, um unter der fachkundigen Anleitung von Ernährungsberaterin Marie-Isabel Hartmann vegetarisch zu kochen.

25.02.2025 shgo Artikel: Download PDF Drucken Teilen Feedback

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Das Kochevent wurde von der Evangelischen Kirchengemeinde Kirburg in Kooperation mit der Ortsgemeinde Kirburg im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Zukunft gestalten“ organisiert.

Drei Teams kochten

Die Teilnehmerinnen wurden in drei Teams aufgeteilt, um jeweils ein kreatives Gericht herzustellen. Das erste Team widmete sich der Zubereitung von Fetakäse im Cornflakes-Mantel, das zweite Team kreierte ein schmackhaftes Linsengericht, und das dritte Team zauberte einen köstlichen Nachtisch mit Joghurt, Honig und Birnen.

Spannende Aromen

„Es war erstaunlich, wie abwechslungsreich und aufregend vegetarische Küche sein kann. Die Kombination aus spannenden Aromen, überraschenden Texturen und einem Hauch von Exotik hat alle begeistert“, sagte eine Teilnehmerin. Die verwendeten Zutaten verwöhnten nicht nur den Gaumen, sondern waren auch umweltfreundlich. Alle Produkte waren auf einen geringen CO2-Abdruck bei ihrer Erzeugung hin ausgesucht worden.

Gemeinsam essen

Der Abend endete mit einem gemütlichen gemeinsamen Abendessen, bei dem die Teilnehmerinnen ihre Kreationen genießen und gleichzeitig das Bewusstsein für eine umweltbewusste Ernährung schärfen konnten.